外幣定存是資產配置上不可或缺的一環，即便近期美元、澳幣偏弱整理，但若有以下3種需求，可視市場狀況逢低加碼，包括因子女海外留學，經常需兌換美元、澳幣；購買外幣計價保單，需固定換匯繳交保費；目前資金放在新台幣定存，想透過外幣定存增加利息，同時能承擔得起匯率風險。
外幣定存 基本知識篇: 外幣定期存款的利率會根據幣別而有所不同，通常會跟外幣國家的利率連動
長期以來台幣定存利率一直處於低檔，因為外幣的存款利率卻高居不下，所以吸引了不少外幣定存族。當中許多人已經是老手，但是也有不少投資者對外幣存款是初入門者，此篇主要是對外幣定存實務做個通盤的整理及說明，適合剛進入這一領域的投資者。
何謂外幣定存:
外幣定存是以外幣為標的，跟台幣一樣，約定將外幣存於銀行一期間，未到期前不得領回。外幣定期存款的利率會根據幣別而有所不同，通常會跟外幣國家的利率連動。如同台幣定存般，銀行也會給存單(有的是登記在存簿後面)，到期時領取本息。如果已有外幣帳戶，可以直接用外幣存款。若沒有，也可以先將台幣換成外幣，而贖回時又要將外幣換成台幣，所以會有轉換幣值的匯率差額。
開戶手續:
外幣定存得先開設外幣帳戶，只要本人年滿20歲帶身分證、第二証件(例如護照、駕照或健保卡)和印章，當然還有主角~錢囉，到銀行臨櫃辦理說明要開外幣帳戶即可，相當方便。有些銀行開戶會設有最低開戶金額限制，金額多少各銀行不一，最好先打電話詢問。 現在網路銀行也很方便，只要在申辦時指名要有網路功能即可。到時客戶可以自己操作台幣轉外幣、外幣轉定存的功能，不用常跑銀行省卻許多時間。
國內銀行也有外幣定存:
不用跑到國外，目前國內各大銀行都有外幣定存的業務，只要有錢一切好辦。
利息發放:
外幣定存的利息通常可選擇每月領息或到期領取本息，利息也是以外幣支付。若選擇每月發放利息，每月固定時間銀行會將利息轉入活儲帳號。但是不像台幣定存般可以整存整付，自動以複利計算。例如存1萬紐幣1年，年利率6%，每月支付利息：
月利率 = 6%/12 = 0.5%，所以銀行每月會付 10,000*0.005 = 50元的紐幣，一年後銀行會還1萬紐幣的本金，這12個月總共收入利息紐幣600元。
固定或機動利率:
外幣定存目前各銀行都採固定利率。
外幣定存的獲利:
外幣定存的收益主要是利息和匯差。定存可以說是保本的產品，風險幾乎是零。但匯率像是刀的兩刃，可能賺也可能賠，獲利是不確定的。有時可能賺了利息，但卻賠了匯差。但是也有機會除了賺取高額利息外，再添匯差收入，真是錦上添花。
定存時間選擇
外幣定存一般時間大概有一週、1個月、3個月、6個月、9個月、1年這幾種選擇。不同期間的利率各有差異。舉例如澳幣定存一個月的利率是5.85%，定存一年6.1%。南非幣定存一個月是7.95%，定存一年反而降到6.75%。 在利率很接近的情況下，可以選擇較短期定存，這樣可以因應匯率變動。
其實外幣定存就跟台幣定存是一樣的，如果定存未到期而解約，利息是會打折的。如果不是要長期持有外幣打算的話，可以選擇短期定存，跑短線賺匯差比較靈活。在適當的時機換回台幣，利息與匯差都可以賺取。當然如果預期未來利率或匯率會升或降，在定存時間的選擇，就更有把握。但是要提醒讀者：匯率和股市一樣都是難以預料的，有誰說得準呢?
續存規定
定存到期續存規定可分不續存和自動續存。自動續存是以最新的定存利率續存，就不用臨櫃辦理了。
不續存：即到期之後，本金和利息一併轉入活存
本金續存：到期之後，本金繼續定存，而利息則轉入活存
本利續存：又叫本息續存(即到期之後，將利息和本金一起作續存
中途解約
定存要提前解約，會損失部份利息，一般是利息打八折，未滿一個月的部份不予計息。但可能每家銀行的規定不一定相同，還是得和原銀行做確認。
外幣定存 技巧與心得分享:
美元強勢貨幣的地位仍然會繼續維持, 若台幣兌美元的匯率也來到高點, 可以開始佈局美元, 投資美元比較穩健!
趁美元低檔時候布局, 分批購入更多美金
由於預期美國聯邦準備理事會(FED)還有升息的可能性存在, 可先做短天期一個月的定存, 等到聯準會停止升息後再改成長天期半年或一年的定存, 將利率鎖在高檔。多年的投資外幣的經驗觀察下來，做美金比做其它外幣定存來的穩健，畢竟許多匯率都以美元為基準，所以美元本身就已經具有避險功能存在，即使換在高檔，一年之內都會有機會回到高檔，其它貨幣就得視當時各國經濟情況而定，如果你是用閒錢投資，當匯率不滿意還可以放著等，如果不是閒錢的話，建議還是不要投入到外幣市場，且外幣市場也不像股市行情那樣激情，投資外幣除了用閒錢外，耐心等待也很重要。
透過網路銀行, 適當的外幣投資有更多選擇
站在資產配置的觀點上，持有適當的外幣在台幣貶值的時候，是可以保值的！何況市場上基金大都是以美元或歐元來計價。 可以買了外幣後，直接再買進基金來投資！ 以上的操作最好都能透過網路銀行，以免徒增買賣的麻煩！大都數的銀行都能直接在網路上買賣外幣、轉換定存或解約，不必親自去銀行排隊浪費寶貴的時間！而且用網路買基金更享有比臨櫃更加優惠的匯率喔！(跑去銀行買基金真是賠了時間又賠了手續費，何苦來哉？) 更特別的是透過網銀換匯，台灣銀行美金優惠三分、其他外幣優惠千分之二；辦理一個月的外幣定存也可以再加0.05%，這點退休族不可不知喔！
**重要** 善用銀行不定期推出的高利優惠定存!!!
除了一般規律性的美元定存之外, 銀行因為自身外幣資產需求會推出限時的高利優惠美金定存方案, 通常這類的利息會高很多, 所以大家可以透過這種方式加快累積美元資產:
1) 這種高利定存通常會限定最低金額, 也許1000美元/5000美元/1萬美元之類, 所以大家要先累積一筆美元才能參加!
2) 如果利率沒有差太多的話, 盡量選短期一點(除非美國在走降息循環,選擇長期避免之後被降息)
3) 即時的外幣優惠定存資訊 : 看這裡stockq 美元高利定存專案 / 或money101網站
4) 留意國內銀行間的外幣轉帳的費用: 匯出匯款和匯入匯款都會收手續費，中間銀行可能也要收手續費，除非是匯出行和匯入行的財富管理客戶，可能可以減免。
外幣定存 常見問答分享:
外幣定存獲利就只著重在利差跟匯差，如果沒有耐心的定存族很容易賺了利差賠了匯差，因此要用閒錢來承做比較適合
Q1 外幣定存不就是把台幣換成外幣再存定存嗎？
A1. 外幣定存有匯兌風險存在，且定存未到期解約沒有利息可拿，不像台幣定存未到期解約還有利息(會打折)，台幣定存一萬就可以承做，但以美金定存來說要一千美元起跳，折合台幣約32660元，門檻相對來說有點高，再來就是國人一般對外幣定存的了解還不夠深，不懂得抓匯率的進出場點，外幣定存獲利就只著重在利差跟匯差，如果沒有耐心的定存族很容易賺了利差賠了匯差，因此要用閒錢來承做比較適合。
Q2 外幣定存會不會有賠本的情況出現呢？
A2. 外幣定存還是有賠本的可能，就是所謂的賺了利差賠了匯差，一般匯率變動都會在5-10%左右區間，波動大些的幣別漲跌幅有時甚至超過20%，而外幣定存利率最高不過5.8%(目前紐幣定存利率)，如果一段時間匯率變動太大的話，就會吃掉賺到的利息錢。
Q3 我常常看到外幣定存的利率比較高，那為何還會有人想存台幣定存呢？
A3. 雖然台幣定存的利率明顯的比外幣低, 但是在台灣使用的貨幣是新台幣, 因此為了避免急需用錢時的匯損, 滿多人會選擇低風險的台幣定存。