理財存股筆記- 聯華實業 (1229) 台灣麵粉業龍頭,兼投資工業氣體聯華林德(Linde)、聯成化學、神通電腦、大陸台華食品

2016年06月13日 烘焙四悍將 夏季大展拳腳

端午一過,夏季正式來臨,下周食品展登場,加上暑假、中秋假期商機引爆,增添烘焙產業營運動能,國內食品大廠統一(1216)大舉進攻,再度舉辦烘焙王大賽;此外,兩岸烘焙用油大廠南僑(1702)、烘焙原料供應商德麥(1264)及國內麵粉大廠聯華(1229)早已被市場視為烘焙三雄,營運可望逐季成長。(記者林祝菁)

據統計,台灣烘焙相關產值至少600億元,成長率年年成長,食品業爭相搶進, 尤其統一更是大動作,董事長羅智先全力支持,袋裝麵包推新品牌貝洛邦、烘焙坊展新店昂舒巴黎,另外甫投產的湖口廠每日可生產3.3萬條土司,且積極爭取代工訂單,同時舉辦烘焙王大賽,有助推升集團烘焙營收成長。此外,一年台灣麵粉使用量約有80萬噸,目前以聯華、台灣大、統一分居前三名;這幾年食安議題發燒,加上DIY盛行,麵包機熱銷逾13萬台,個人使用麵粉的數量增加,均有助麵粉業營收成長。

南僑集團會長陳飛龍也曾對外表示,景氣再不好也得吃,且台灣烘焙技術及品質、食安已全面提升,「烘焙業沒有不好的理由。」因此,南僑也全面拓增兩岸及泰國產能,上海金山廠即將在10月底投產,廣州新產線明年2月投產,至於泰國也已購入土地,內部正在規畫藍圖。法人推估,今年南僑合併營收可望達到160億元,獲利挑戰12億元以上,EPS上看5元。德麥則是台灣最大烘焙食品原料進口商,產品約有3,200項,產品在台灣覆蓋率達到90%,持續深耕台灣、大陸及東南亞市場,今年聚焦經營大陸市場,調整產銷結構,獲利可望持穩,法人樂觀推估,德麥今年仍有賺一個股本的實力。

2016-06-17 打開麵食演進史 聯華實業與台灣小麥一起

從深入街頭巷尾的糕餅、享譽國際的牛肉麵、小籠包,到世界麵包大賽冠軍吳寶春師父手下的烘焙麵包,這些千變萬化的美味,不僅滋養豐富了台灣人的生活,更讓世界看見台灣因多元、創新、包容而展現出的蓬勃生命力。

高品質穩佔台灣麵粉龍頭地位
細數台灣麵粉文化精彩演進的過程,到處可見國內麵粉市場龍頭聯華實業的參與,從一九五○年創辦人苗育秀買下「聯華麵粉米穀工廠」開始,就積極配合政策,參與各項麵食推廣工作。經過多年耕耘與努力,國人對麵食接受度逐漸提高外,聯華實業也因為追求高品質而成為國內麵粉市場市占率第一的龍頭企業,更是第一家通過GMP食品良好作業規範的麵粉廠。跟隨台灣經濟發展的步調,除了專注食品本業,聯華實業更持續關注生產技術與研發、精進品質改善、提升客戶服務,並結合集團核心能力,陸續跨足氣體、石化、資訊電腦、3C產品通路等事業,不斷超越自我。

見證台灣麵食文化起飛
因為看好當時國內麵粉產業的前景,所以聯華實業向政府建議直接進口小麥原料,在台灣碾磨製造麵粉,一方面可減少耗損,讓民眾享受到最新鮮的麵粉,另一方面在加工過程產生的麩皮還可供飼料使用,這些創新的思維獲得政府支持、爭取中美合作,幫助台灣麵粉市場與民生的起飛。

到了一九七○年代,隨著生活型態的改變,以及麵食推廣委員會的努力下,台灣人對於麵食的接受度愈來愈高,麵粉的變化更是不斷推陳出新。「聯華實業以超過一甲子的經驗,傳承技術,用心提供優質穩定的麵粉,」聯華實業景虎士總經理笑說。近年來,聯華實業更主動創新研發配方,結合在地台灣小麥,讓消費者能享受到最新鮮、最在地、最環保的台灣小麥產品。

台灣每年進口上百萬噸的小麥加工生產麵粉,很多人以為台灣的麵粉都是國外進口,景虎士總經理指出,「其實台灣也有本土的麵粉,而且近年來在農友們的努力下,以不捕鳥、不使用農藥、不使用化肥、不使用除草劑的友善環境種植方式。」

大麵粉廠與小麥農的喜願結緣
從日治時代就開始種植的小麥,雖然因國際小麥價格低廉而大幅縮減種植面積,但近年來在考量提升糧食自給率與支持本土農業的氛圍下,台灣市佔率最高的麵粉廠與全世界平均栽種面積最小的台灣麥農,開始攜手合作。

「最初的想法很單純,完全是為了支持台灣在地農業。」景虎士總經理表示,當初聯華實業是在喜願麵包工作坊施明煌總兼的促成下,與農友契作台灣小麥,並增設生產設備以因應本土小麥的研磨加工,更協助麵粉後續的行銷,讓更多通路與店家注意到優質的台灣小麥。

「喜願小麥」的農友之一,外埔雜糧班的洪聖淵班長笑著分享:「因為聯華實業的支持與協助,讓農友們有機會交流、學習。」在聯華實業的支持下,每年舉辦的「好農壯遊」活動,為全台麥農創造互相觀摩學習的平台。

這群積極主動的麥農,也深入校園,透過「麥田見學校園培育計畫」推動食農教育。農閒時,他們會開著由聯華實業贊助的展示車進入校園,和孩子分享小麥的故事;還有由八年級生農友蔡翌璋舉辦的「麥田音樂餐會」,也吸引不少國內遊客到麥田同樂。

和台灣一起奮鬥
堅持著回饋社會的企業精神,景虎士總經理笑說:「雖然台灣小麥收成量不高,但聯華在創辦人回饋社會的理念下投入台灣小麥復育行列,隨著產值年年成長,甚感欣慰。」
為了幫助台灣小麥的推廣,聯華實業以高於市場價格收購所契作之麥農所生產之小麥,並協助國產小麥的田間關懷、產地驗收、研磨加工、麵粉儲運、行銷推廣與販售等;從開始種植到收成,聯華實業始終扮演陪伴者角色,和農友同行。

並且運用聯華擁有台灣大型食品業客戶及各地經銷商的優勢,不斷地尋求有共同理念的夥伴,共同推廣台灣小麥;還有協助開發多款產品、舉辦試吃會等,或是邀請大家來到麥田,親身體驗農友栽種的辛勞,加深民眾對台灣小麥的情感與連結。

當微風輕輕吹過麥田,金黃色的麥浪起伏間,在台灣這塊土地上,豐盛的食物與美好的在地故事仍繼續上演。

2015年01月06日 台幣貶 麵粉漲 下游業者含淚吸收

黃天如/台北報導
新台幣跌跌不休,導致小麥、黃豆、玉米等國際大宗物資進口成本大增,其中美國高品質小麥因同時遭遇減產,國內麵粉廠再也撐不住了,近期紛紛調漲價格,每包22公斤麵粉漲20~40元,漲幅約3~6%;植物油部分則因美國黃豆大豐收,抵銷了台幣貶值的衝擊,因此植物油零售價格近期調漲空間不大。

麵粉漲價,麵包、糕餅是否也會喊漲?台灣糖果餅乾麵食公會總幹事陳朝陽表示,餅乾、麵包不比麵粉是寡占市場,業者有直接面對廣大消費者的壓力,加上同業競爭激烈,下游業者應該會打落牙齒和血吞,自行吸收這一波麵粉漲價的成本。

國內麵粉市場市占率第1的聯華實業表示,進口小麥都是以美元報價,新台幣對美元匯率從去年10月至今短短兩個月,就從29.5元跌破32元,而以新台幣每貶值1元,22公斤裝的麵粉每包成本就要增加12元計算,近日麵粉每包成本就增加了30元。

不僅如此,業者指出,受到氣候條件不佳影響,去年美國高品質小麥收成不理想,也帶動國際小麥價格攀升,加上新台幣走貶兩面夾攻,麵粉大廠確實很難ㄍㄧㄥ住不漲價。

據指出,繼統一企業去年底率先宣布低筋麵粉每包漲20元、中筋麵粉漲30元、高筋麵粉漲40元之後,國內麵粉龍頭聯華實業也宣布,即日起中、高筋麵粉每包漲20元,低筋麵粉則暫時hold住不漲價。

台灣區植物油製煉工業同業公會總幹事楊英武說,進口黃豆雖同樣面臨新台幣貶值的衝擊,但因去年美國黃豆大豐收,年產量從8000萬公噸增加到1億1000萬公噸,導致國際黃豆價格下跌,兩個變動因素抵消,國內黃豆油最新廠盤價每公斤約26.55元,還算平穩。

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